Oseng Pare dan Tahu Menu Praktis Bergizi untuk Keluarga – Oseng pare dan tahu merupakan salah satu hidangan sehat yang mudah dibuat di rumah. Kombinasi pare yang pahit dan tahu yang lembut menghasilkan cita rasa gurih sekaligus kaya nutrisi. Hidangan ini cocok bagi Anda yang ingin menyeimbangkan menu sehari-hari dengan sayuran dan protein nabati. Selain enak, oseng pare dan sbobet tahu juga rendah kalori, cocok untuk diet sehat.
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Untuk membuat oseng pare dan tahu, siapkan bahan-bahan berikut:
- 2 buah pare ukuran sedang
- 200 gram tahu putih, potong dadu
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 siung bawang merah, iris tipis
- 1 buah cabai merah besar, iris serong (opsional)
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 2 sendok makan minyak goreng
- 50 ml air
Bahan-bahan ini mudah ditemukan slot bonus di pasar atau supermarket dan tidak membutuhkan teknik memasak yang rumit.
Cara Mengolah Pare agar Tidak Pahit
Pare dikenal memiliki rasa pahit yang khas. Agar oseng pare lebih nikmat, ada beberapa trik sederhana:
- Potong pare menjadi dua, buang bijinya, lalu iris tipis.
- Taburi garam secukupnya dan diamkan selama 10–15 menit.
- Bilas pare dengan air mengalir hingga rasa pahit berkurang.
Trik ini membantu mengurangi rasa pahit pare, sehingga lebih nyaman disantap.
Cara Membuat Oseng Pare dan Tahu
Berikut langkah-langkah membuat oseng pare dan tahu:
- Panaskan minyak goreng di wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
- Masukkan tahu, goreng sebentar hingga permukaan sedikit kecokelatan.
- Tambahkan pare dan cabai merah, aduk rata.
- Tuang air secukupnya, beri garam, gula, dan merica bubuk.
- Masak dengan api sedang sambil terus diaduk hingga pare matang dan bumbu meresap.
- Hidangan siap disajikan selagi hangat, cocok dipadukan dengan nasi putih.
Manfaat Kesehatan Oseng Pare dan Tahu
Selain rasanya yang lezat, oseng pare dan tahu memiliki banyak manfaat kesehatan:
- Pare: Mengandung vitamin C, serat, dan senyawa antioksidan yang baik untuk meningkatkan sistem imun.
- Tahu: Sumber protein nabati yang rendah lemak, membantu menjaga kesehatan otot dan jantung.
- Bawang dan cabai: Menambah rasa sekaligus memberikan efek antiinflamasi dan meningkatkan metabolisme.
Dengan kombinasi bahan ini, oseng pare dan tahu menjadi pilihan menu sehat yang mudah dibuat, bergizi, dan cocok untuk keluarga.